¿Todos podemos seguir una dieta libre de gluten?

Pocos de los que evitan el gluten padecen de enfermedad celíaca, un padecimiento que afecta al intestino delgado.

0
147

Cada vez son más los supermercados que al menos un pasillo dedican para sus productos orgánicos y libres de gluten.

Mucha gente dice sentirse mejor tras adoptar esta dieta, aunque pocos de quienes la adoptan padecen de enfermedad celíaca, es decir, una condición del sistema inmune en la que las personas no pueden consumir gluten porque daña su intestino delgado.

Las consecuencias de no detectar el padecimiento a temprana edad pueden causar un mal desarrollo de los huesos y entorpecer el crecimiento, indica el doctor Joseph A. Murray de la Clínica Mayo, experto internacional en la enfermedad.

Actualmente, miles de personas en el mundo desconocen que esta enfermedad puede estar presente en su organismo, pues suponen que es normal y nunca mencionan aflicciones al médico.

De acuerdo a una publicación del diario The New York Times, entre los síntomas que presenta esta enfermedad está el dolor abdominal, hinchazón, gases, diarrea o constipación crónica, fatiga crónica, anemia, entre otros.

Otra razón para evitar el gluten está en las personas que son sensibles a la proteína o a algún otro componente en el trigo y el efecto placebo.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here